Jun 12

Először is köszöntöm a World Blog Surf Day résztvevőit!

Milyen jó ötlet, hogy van egy közös téma - FOOD -, amiről minden `expat blogger` ír egy-egy cikket, és a mai nap egyik blogról a másikra lehet átugrani; igazi világ körüli utat téve ezáltal a neten…Köszönet a szervezőknek!

Hogy milyen étel hiányzik otthonról (Magyarország, Hollandia) ? Hát, tulajdonképpen….Anyu főztjén kívül nem sok, s ennek két oka is van: az egyik, hogy megfőzöm, amit tudok, s amire vágyunk; a másik pedig, hogy igyekszünk alkalmazkodni az itteni kínálathoz. Például az otthoni málnát, barackot nem lehet ízben utolérni, szóval nem is veszünk ilyet itt még véletlenül se; helyette viszont kiválóan elvagyunk az avokádóval, mangóval, marakujával, stb., ha egzotikus gyümölcsre vágyunk, mivel itt meg ezek a finomabbak)))

Az alkalmazkodás a helyi viszonyokhoz az első hetekben azért kissé nehezebben ment, mint most, de mindenképp mulatságos visszaemlékezni. Mindig eszembe jut az első nap, amikor megérkeztünk két nap kemény utazás után, és magamra vállaltam a főzést illetve a vásárlást. Egy teljesen idegen városban, Sydneyben, azon belül is egy `little Chinatown`-ban….Kulturális sokk ért, annyit mondhatok…

asian-food-zigzagaustralia-300x225 Our little Chinatown | Terülj, terülj asztalkám!Nem találván az ausztál szupermarketet, nekiálltam nézelődni az ázsiai boltokban, amelyeknek széles kínálata össze sem hasonlítható a hazaiakéval. Csak szója- és chiliszószból legalább egy egész polcnyi áll rendelkezésre…Hihetetlen…Kerestem a tojást, de csak gyanús, zöld színű, `ezer éves` tojást találtam. Kerestem sajtot, de csak a száz féle tofuból választhattam volna…így aztán végül valamilyen töltött batyuval - ún. dumplings - tértem haza, illetve egy-két ismerős zöldséggel. De huh, ez az első vásárlás felejthetetlen élmény volt számomra)))

Persze aztán, ahogy telt-múlt az idő, a 99 százalékban ázsiaiak lakta környéken mi is egyre jobban megismerkedtünk az ázsiai konyhával, s most már kiigazodunk a szójaszószok között is))) Pár hónap elteltével például azt vettük észre az egyik nagy bevásárlás után, hogy a szatyrok többsége valamilyen ázsiai furcsaságot tartalmaz. Erről muszáj volt fényképet készíteni)))

Szóval teljesen eltérően kezdtünk el enni, mint ahogy anyáink főznek otthon Magyarországon illetve Hollandiában. Ráadásképp Attilával végre sikerült megszerettetnem a halat s egyéb tengeri herkentyűket. Olyannyira, hogy  múltkor már külön kérte, hogy hagy  pucolja meg ő a baby polipot, mert ilyet még nem vettünk, nem készítettünk…

És hogy miket tanultunk meg még elkészíteni? E másfél év alatt számtalanszor csináltam már például sushi tekercset, stir-fried udon noodlest és a nagy kedvencünket, a koreai bibimbapot. Megtanultuk, hogy a tálalás is rettentően fontos, nem csak úgy `odavágjuk` a kaját a másik elé…

Az ausztráloktól is lestünk azért egy-két trükköt, főleg, ami az isteni `barbijukat` illeti )))) A barbeque az ausztrálok specialitása, rengeteg BBQ asztal van a parkokban, strandokon, stb, ahol szabadon lehet sütögetni.

zucchini-flower-by-zigzagaustralia-300x225 Our little Chinatown | Terülj, terülj asztalkám!Sütöttünk párszor kengurut is, amitől először kissé ódzkodtam, de bevallom, tényleg nagyon finom, csakúgy, mint a bárányhús, amire teljesen rákattantam itt Sydneyben))))

Ami pedig mostanában van ránk nagy hatással, az nem más, mint az itteni MasterChef a TV-ben. Abszolút fanok lettünk elmúlt hetekben, és ennek köszönhetően a konyhánk újra kezd hasonlítani az európaira….Számtalan dolgot ki is próbáltunk a műsor után, így az almás és a körtés Tarte Tatint, a csokis soufflét, a petrezselymes gnocchit, a stir-fried udon noodlest, a rántott tökvirágot, stb… Tényleg rengeteg trükköt tanultunk ezekből az adásokból, főleg a pénteki MasterClassból.

Hirtelen most ennyi jutott eszembe az elmúlt év gasztronómiai élményeiből. Kíváncsi vagyok, másnak hogy ment a beilleszkedés az adott országba, szóval `megyek` is tovább. Látogassatok el velem ti is Hans oldalára! Jó szörfölést!

Végül pedig külön köszönet Anastasia Ashmannak, aki  a Twitteren Thandelike néven ír beszámolót erről a WBSD napról, köszönjük szépen!

(Anastasia Ashman amerikai kulturális producer Isztambulban, ő készíti az Expat Haremet - egy antológiát: külföldi nők által, a modern Törökországról.  A `Tweet`-jei női témákról, utazásokról, történelemről szólnak, és infókat oszt meg írókkal/ utazókkal, `expatriótákkal`, Törökország-rajongókkal és minden más kultúra iránt érdeklődőkkel)

Share/Save/Bookmark

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

May 21

Túl sok képünk gyűlt össze az elmúlt időben, viszont túl ritkán frissítjük a galériát, így az az ötletem támadt, hogy hosszú cikk helyett néha egy-egy képpel `jövünk elő`.

fun-sydney-luna-park2 Picture of the Day: Ups and Downs| A nap képe: Egyszer fenn, egyszer lenn

Ma kivételesen nincs jó kedvünk: az este ellopták Attila biciklijét a lépcsőházból. Ment volna dolgozni, erre két percen belül újra csörgött a kulcs: ` egy dologgal kevesebbet kell eladnunk (költözésnél)`…Ilyen higgadtan csak az én férjem tudja viselni a dolgokat.

De mi ilyenkor a teendő? Írjunk ki a falra egy üzenetet, hogy `hello, ki vitte el a biciklimet`? Csak mint az a srác pár hónapja s pár emelettel lejjebb, aki valahol a parkolóban felejtette a kabátját - amelyre mint nagy `Germany-fan` valamilyen német foci siker után direkt ráhímezte a német zászlót-, és kétségbeesetten kereste pár hétig, finoman megválogatva a szavait, nehogy lopással vádolja a szomszédait? Esetleg hívjuk a rendőrséget, és egy használt, anno 100 dollárért vett bicikli miatt kérdezzék meg az összes lakót a környéken, hogy nem látta-e a tolvajt az éjszaka, a nagy vihar közepette?

Kicsit bosszantó, ha ellopnak tőled valamit, hiába nem a legfontosabb tárgy az életedben, de akkor is a TIED. Olyan üressé tesz egy pillanatra. Nem rossz hely ez a Sydney, a környéken még jobb is a közbiztonság, mint mondjuk más kerületekben, de hát a naivitás, hogy `itt úgysem lopnak`, ezúttal sem nyert igazat. Az egyik barátunk a kajakját szokta az autóján tárolni az utcán, mondván itt sok embernek van kajakja, miért lopnák el pont az övét…

Mindegy, akinek van jó ötlete, amivel/ahol/ahogy talán nyomára bukkannánk újra a biciklinek, az ossza meg velünk is, előre is köszönjük!

Mi mindenesetre kiraktunk egy lapot a falra, hogy mindenkivel tudassuk a hírt, és a továbbiakban ne legyenek olyan naivak. Továbbá rátaláltam a Bicycles Network Australia honlapjára, illetve ennek egyik fórumjára, ahol a lopott bicikliket `hirdetik`, szóval itt is próbálkozunk. Több jó nem jut eszembe. Ja, még a Twitter…

De addig is felrakom ezt a képet a Luna Parkban lévő óriáskerékről. Még nem ültünk fel rá, de ha a földről jó a kilátás arról a pontról az öbölre, akkor lehet, hogy onnan fentről még jobb. Szemben a víz, balra előtted a hatalmas Harbour Bridge, és alatta átlátsz az Operaházra, hogy csak a sablonoknál maradjunk. Valamiért bike2-220x300 Picture of the Day: Ups and Downs| A nap képe: Egyszer fenn, egyszer lennegyébként nem szeretem a vidámparkokat, ráadásul akármikor jártunk a Luna Park felé, mindig esett az eső és az egész olyan kihalt volt. Szóval ez a kép is valamiféle szomorú nosztalgikus érzéssel tölt el, pont olyannal, amit a bicikli miatt érzünk - a dühre inkább nem is gondolunk…

Azért berakjuk ezt a fotót a bicikli(nk)ről is, hátha látja valaki…(Bocs, de egyelőre nincs jobb kép…)

Röviden a bicikliről:

Típus: Merida Dakar; fekete színű mountain bike; 26 inches kerék; 21 inches váz.

Share/Save/Bookmark

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

May 18

Túl sok képünk gyűlt össze az elmúlt időben, viszont túl ritkán frissítjük a galériát, így az az ötletem támadt, hogy hosszú cikk helyett néha egy-egy képpel `jövünk elő`.

spider-sydney-300x225 Picture of the Day: The golden orb spider | A nap képe: Az arany hálót szövő pók

A nap képe sorozat első jelöltje ez az arany hálót szövő pók (golden orb-weaving spider), amely nyáron nyújtózkodik itt a városban minden sarkon. Ilyenkor, ősz elején- nyár végén rakja le tojását a nőstény. Először ijesztőek egy kissé, főleg, amikor épp a járda felett szőnek hálót a fejedtől fél méterre. Tenyérnyi méretűre nőnek, míg a hasuk a nőstényeknek kb. akkora, mint egy felnőtt ujjperc. A lábuk fekete, sárga csíkokkal. A napfényben arany színben csillogó hálójuk sokszor olyan kiterjedt és sűrű, hogy nemcsak a tápláléknak szolgáló rovarokat fogják be vele, hanem kisebb madarakat is. Ezen a honlapon és ezen még több olvasható róluk.

Share/Save/Bookmark

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

May 14

ZigZagAustralia.com

Szombaton újra autóba pattantunk, és abban a szerencsében részesültünk, hogy láthattuk a Kiamában lévő  nagyobbik `fröccsentő sziklanyílást`, avagy `blowhole`-t aktív állapotban. Nem találtam magyar fordítást (Attila: fröccslyuk:-))), így kreáltam egyet, bár még mindig nem az igazi, ezért az angol kifejezést használom a továbbiakban is.

Kiama kb. 120 km-re található Sydneytől délre. A blowhole-t már 1797 óta ismerték az európaiak, melyet addig az őslakosok ` Khanterintee ` néven emlegettek.  A város, Kiama is az aboriginal ` Kiaram-a` névből ered, mely annyit jelent: `a hely, ahol a tenger zajong`.

Két ilyen blowhole is van Kiamában, de ezt csak utólag fedeztem fel itthon a neten. Sebaj, úgyis a nagyobbik az igazi szenzáció.

De mi is az a blowhole tulajdonképpen? Ez egy part menti sziklában l_album2_1237331495_tn_KiamaBlowhole Have you ever seen blowholes? | `Fröccsentő sziklanyílások` Kiamánállévő lyuk, amelyből rövidebb-hosszabb időközönként vízsugár lövell ki jó magasra, amely előbb szinte pára-, majd újra nagyobb cseppekben hull vissza a földre. Lefényképeztük a táblát, amely jól érthetően ábrázolja ezt a jelenséget; le is fordítom a szöveget gyorsan. Szóval:

A kiamai hegyfok vulkanikus kőzetből, ún. ` latite`-ből áll. A vulkanikus eredetű kibukkanás - kőzettelér (dyke) - keresztbe vágja a latite-ot. A kőzettelér puhább kőzetből, bazaltból áll. Több millió év alatt a puhább bazaltot jobban lekoptatta a természet mint a latite-ot, ezáltal egy csatorna keletkezett a hegyfok alatt. Majd a hegyfok egy része beomlott, így keletkezett a kiamai `blow hole`.

Ahogy a hullámok előretörnek az alagútban, összetömörítik a hátsó kamrában lévő levegőt; így hatalmas nyomás keletkezik. Amint a hullámok visszahúzódnak, a kamrában lévő nyomás  felszabadul, és kilöki a bennmaradt vizet a szikla nyílásán keresztül egy `whoomp` hang kíséretében.

A vízsugár kb. 20 m magasra spriccel fel a lyukból, és olyan erőteljes hangja van, hogy szinte érzed,  ahogy beleremeg az egész szikla a hatalmas robajba. Tényleg jó érzés ott állni, és kivárni egy-egy jó magasra

Kiama lighthouse at sunset

sikerült robbanást. Nem egyenletes a blowhole működése ugyanis -sem időben, sem `minőségben`.

Állítólag nekünk nagy szerencsénk volt, hogy ilyen állapotban láthattuk a `fröccslyukat`, mivel a hullámok nagyságától és irányától, valamint a vízállástól is jelentős mértékben függ a `siker`.  Akkor van a legnagyobb esély a nagy kitörésekre, amikor a hullámok dél-keleti irányból érkeznek a part felé.

Most már korlát is védi a látogatókat, mivel régen többen is beleestek a lyukba. Ezen a blogon olvastam, hogy “állítólag régen volt 3 nagytudású, akik elhatározták, hogy zuhanyozni fognak a feltörő vízpárában, ezért kiálltak a lyuk szélére a sziklafal tetején. Olyan jól sikerült a zuhanyzás, hogy egy nagy, feltörő hullám belemosta mind a hármat az üregbe, ahonnan aztán zsákban vitték el őket. ” Bár ez szerintem csak amolyan urban legend, mindenesetre 2000-ben a NSW Parlamentben is sürgette valaki a korlát felállítását, és maga is felhozott pár szintén horribilis sztorit.

Sunset in Kiama

Van egy kisebb blowhole is Kiamában, a nagyobbiktól nem messze, melynek az észak-keleti irányból érkező hullámok kedveznek, s melynek működése -ha kisebb is a vízsugár -, sokkal egyenletesebb, állítólag.

kiama-blowhole-in-silence1-272x300 Have you ever seen blowholes? | `Fröccsentő sziklanyílások` KiamánálA blowhole mögött ott áll 1887 óta méltóságteljesen egy fehér világítótorony, ahol szeretnek esküvői képeket készíteni)) Megértem, tényleg igazán romantikus a környék.

Évente kb. 600 ezer látogató érkezik ide, a kiamai látványossághoz, ami hetente -egy rövid számítás - 11 és fél ezer látogatót jelent!!Húha. Bár ha belegondolok, szombat délután, abban az egy -másfél órában, amit ott töltöttünk, legalább 100 látogató ujjongott velünk együtt. Szerencsére délután négykor nem volt zsúfolt a nézőtér.

How the blowhole works

Egyébként a világon máshol is van ilyen blowhole jelenség, nem csak itt. Kíváncsi lennék pl az új-zélandi változatra

Láttatok már blowhole-t? hogy tetszett? Esetleg képetek is van róla a neten, mert akkor örömmel várjuk a linkeket!!))

Addig is kattintsatok erre a videóra, szerintem vicces))) Sajnos, mi nem ilyen `jó` időben jártunk ott…

Share/Save/Bookmark

If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!

« Previous Posts